揭秘家禽能量密碼：如何通過能量代謝測(cè)量系統(tǒng)革新養(yǎng)殖業(yè)？

在追求可持續(xù)農(nóng)業(yè)的全球趨勢(shì)下，精確測(cè)量家禽的能量需求對(duì)于提高養(yǎng)殖效率和動(dòng)物福利至關(guān)重要。能量代謝測(cè)量系統(tǒng)的高精度和多功能性使其成為家禽能量代謝研究中的工具。它能準(zhǔn)確捕捉家禽在各生長階段的活動(dòng)能量消耗，這對(duì)于優(yōu)化飼養(yǎng)方法、提升飼料利用率和減少資源浪費(fèi)具有顯著作用。

案例1：肉雞活動(dòng)的能量成本

巴西圣保羅州立大學(xué)(UNESP)研究者通過構(gòu)建單只家禽的間接量熱系統(tǒng)，揭示了肉雞在進(jìn)食、飲水和站立等活動(dòng)中的能量消耗。

研究發(fā)現(xiàn)，肉雞在進(jìn)行不同活動(dòng)時(shí)的能量成本中站立活動(dòng)的能量消耗最高，其次是進(jìn)食和飲水。具體數(shù)值顯示，進(jìn)食的能量成本為0.607 cal/kg^0.75/s，飲水為0.352 cal/kg^0.75/s，而站立活動(dòng)則為0.938 cal/kg^0.75/s。這些數(shù)據(jù)為家禽的能量需要量研究提供了新的視角。

案例2：體重和臨界溫度對(duì)家禽維持能量需求的影響

該研究團(tuán)隊(duì)在《Livestock Science》發(fā)表的另外一項(xiàng)研究成果，深入分析了肉雞的能量維持需求。同樣使用間接量熱系統(tǒng)，研究不同日齡和體重的肉雞被暴露在15至36攝氏度的不同環(huán)境溫度下禁食產(chǎn)熱量（Fasting Heat Production, FHP）。

研究發(fā)現(xiàn)，肉雞的臨界溫度（Critical Temperature, CT）隨著體重的增加而降低。這意味著，隨著肉雞的生長，其熱中性區(qū)（Thermoneutral Zone, TNZ）范圍縮小。研究還發(fā)現(xiàn)，此外，當(dāng)環(huán)境溫度低于或高于CT時(shí)，肉雞的能量需求分別以2.70 kcal/kg^0.75/d和4.07 kcal/kg^0.75速度增長。 

這項(xiàng)研究為家禽養(yǎng)殖業(yè)提供了寶貴的數(shù)據(jù)支持，有助于優(yōu)化肉雞的養(yǎng)殖條件和飼料配方，以應(yīng)對(duì)不斷變化的環(huán)境挑戰(zhàn)。

案例3：肉種雞的能量利用與需求

此外，Sakomura教授團(tuán)隊(duì)在《Poultry Science》上發(fā)表了研究成果，評(píng)估了肉雞繁殖期間的能量利用，并建立了代謝能（ME）和凈能（NE）需求的精確模型。研究團(tuán)隊(duì)對(duì)60只不同年齡的Cobb 500肉雞進(jìn)行了為期6天的實(shí)驗(yàn)，肉雞被放置在呼吸量量熱室內(nèi)，通過間接量熱法測(cè)量VO₂和VCO₂，從而計(jì)算出熱產(chǎn)生（HP）和禁食熱產(chǎn)生（FHP）。

研究發(fā)現(xiàn)，肉雞的禁食熱產(chǎn)生（FHP）在整個(gè)生產(chǎn)周期中保持不變，與能量攝入量無關(guān)。此外，隨著肉雞年齡的增長，體內(nèi)能量用于沉積蛋白質(zhì)和脂肪的效率發(fā)生了變化。研究還提出了適用于肉雞的代謝能（ME）和凈能（NE）需求的混合模型。

能量代謝測(cè)量系統(tǒng)的應(yīng)用，不僅深化了我們對(duì)家禽能量代謝機(jī)制的理解，也為養(yǎng)殖業(yè)的科學(xué)化管理提供了強(qiáng)有力的數(shù)據(jù)支持。這些研究成果將推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)向更高效、更可持續(xù)的方向發(fā)展。

北京易科泰生態(tài)技術(shù)有限公司為國內(nèi)動(dòng)物養(yǎng)殖學(xué)、生物能量代謝學(xué)、動(dòng)物生理生態(tài)學(xué)研究、魚類代謝與行為學(xué)、人類代謝醫(yī)學(xué)等研究提供全面的能量代謝研究技術(shù)方案：

（1）從低等土壤動(dòng)物、昆蟲到高等脊椎動(dòng)物，從水生到陸生動(dòng)物能量代謝測(cè)量全面解決方案

（2）家畜家禽能量代謝測(cè)量技術(shù)方案

（3）果蠅高通量能量代謝測(cè)量技術(shù)方案

（4）大鼠、小鼠等實(shí)驗(yàn)動(dòng)物能量代謝測(cè)量技術(shù)方案

（5）靈長類能量代謝測(cè)量技術(shù)方案

（6）斑馬魚能量代謝測(cè)量技術(shù)方案

（7）人體能量代謝測(cè)量技術(shù)方案

（8）動(dòng)物活動(dòng)與生理指標(biāo)（體溫、心率等）監(jiān)測(cè)技術(shù)方案等

參考文獻(xiàn)

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